Ricette con Olive

Speciale Olive

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In questa pagina potrete trovare idee, suggerimenti e consigli per realizzare semplici e gustose ricette con olive con le quali preparare Antipasti, Primi, Secondi.

Scopri subito come realizzare appetitose ricette con olive della tradizione gastronomica siciliana, perfette per le vostre cene.

Se stai cercando l’ispirazione per preparare un pasto a base di olive o se vuoi stupire i tuoi amici con idee nuove e stuzzicanti con cui prenderli per la gola sei nel posto giusto.

Ti segnalo gli ultimi inserimenti effettuati: Pesce alla ghiotta, Caponata catanese, Insalata pantesca, Paté di olive nere.

Buon divertimento!

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Spaghetti con olive e capperi

Spaghetti con olive e capperi

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La ricetta degli "spaghetti con olive e capperi" è ideale quando non si abbia molto tempo da dedicare ai fornelli ma, allo stesso tempo, si abbia voglia di qualcosa di...

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Broccoletti con olive nere all'arancia

Broccoletti con olive nere all’arancia

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I Broccoletti con olive nere all'arancia sono un contorno semplice ma con la marcia in più del succo d'arancia che conferisce un gradevole tocco di acidità. Da provare.

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pasta alla turiddu

Pasta alla Turiddu

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La Pasta alla Turiddu è la classica ricetta cui ricorrere in situazioni di emergenza o per una gustosa e saporita spaghettata di mezzanotte.

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Caponata di verdure

Caponata di verdure

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La caponata di verdure è una originale alternativa alla ricetta classica. Possiamo utilizzare tutte le verdure di stagione che più ci piacciono, la versione che vi propongo prevede l'uso di...

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caponata di patate e melanzane

Caponata di patate e melanzane

0 of 5 70 Minuti 4

La caponata di patate e melanzane non è da meno dell'originale. Un intreccio di sapori e odori unici che racchiude l'identità di un popolo intero.

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penne al cartoccio

Penne al cartoccio

0 of 5 10 Minuti 4

Le sicilianità delle penne al cartoccio non deriva ovviamente dal cartoccio, ma dagli ingredienti usati per prepararle: melanzane, salsa di pomodoro, menta, caciocavallo, pangrattato e basilico; più siciliano di questo....

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spaghetti-alla-siracusana

Spaghetti alla siracusana

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Gli spaghetti alla siracusana ci conducono in una parte dell'isola tra le più belle in assoluto. Non solo per la varietà e la qualità gastronomica dei piatti, ma per le...

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patè di olive nere

Paté di olive nere

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Perché perdere tempo per fare il Paté di olive nere? Basta andare al supermercato e sai quanti ne trovi di paté. Vero, l'unica differenza è che quello fatto in casa,...

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patè di olive verdi e pomodorini secchi

Patè di olive verdi e pomodorini secchi

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Il paté di olive verdi e pomodorini secchi si presta a varie modalità di preparazione. C'è chi lo preferisce più cremoso e chi più grossolano; io opto per questa seconda...

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il pate di olive verdi

Paté di olive verdi

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Quest'anno si è stata una produzione eccezionale; gli alberi erano talmente carichi di frutti che non siamo riusciti a raccoglierli tutti. Olive verdi e grosse in quantità tale che, tolte...

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olive con la mollica

Olive con la mollica

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Una di queste è quella che vi propongo oggi, molto semplice ma stuzzicante e appetitosa, le "olive con la mollica", ottime come apertura per un pranzo o una cena. Una...

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olive infornate

Olive infornate

0 of 5 10 Minuti 2

Se non vi accontentate delle olive condite che trovate al supermercato o di quelle semplicemente in salamoia queste "olive nere infornate" sono una ottima alternativa. Le "olive nere infornate" sono una...

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Olive nere fritte

0 of 5 15 Minuti 2

Le "Olive nere fritte" non sono una ricetta esclusivamente siciliana anzi sono molto diffuse sia in Calabria ma, soprattutto, in Puglia. Sono molto veloci da preparare e ottime da servire...

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olive con semi di finocchio

Olive con semi di finocchio

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Le "Olive con semi di finocchio" si sono sempre fatte a casa mia, una ricetta tramandata da generazioni. Conservo l'immagine di mia nonna con una tavola di legno sulle gambe...

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