Tutte le ricette

uova del priore

Uova del priore

Le Uova del priore è una ricetta interessante e originale...

Pasta con la zucchina fritta

Pasta con la zucchina fritta

La "pasta con la zucchina fritta" è uno dei tanti...

caponata di melanzane

Caponata di melanzane

Oggi ho il piacere di presentarvi uno dei piatti cult...

timballo di melanzane al forno

Timballo di melanzane al forno

Per noi palermitani il timballo fa riferimento a due ricette:...

schiacciata con ricotta

Schiacciata con ricotta

La Schiacciata con ricotta è una preparazione talmente semplice che...

Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi

Casarecce con pesto di pistacchi...

Le Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta...

pasta con pesto di basilico e patate fritte

Pasta con pesto di basilico...

Oggi voglio consigliarvi un piatto strepitoso, semplice e veloce ma...

pollo aggrassato con patate

Pollo aggrassato con patate

Il Pollo aggrassato con patate è una ricetta ricca e...

spaghetti con pesce spada pomodorini e menta

Spaghetti con pesce spada pomodorini...

Il segreto di questo piatto è l'accoppiata menta-pesce spada che...

sarde con cipollata in agrodolce

Sarde con cipollata in agrodolce

Quello che voglio presentarvi oggi è un piatto tra i...

sfincione palermitano

Sfincione palermitano

Il segreto per gustare lo sfincione palermitano risiede nella doppia...

Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle

Risotto ai gamberi rossi di...

Il Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle porterà...

frittatina di fave e ricotta al sugo di pomodoro

Frittatine di fave e ricotta...

Le Frittatine di fave e ricotta al sugo di pomodoro...

calzone con prosciutto e mozzarella

Calzone con prosciutto e mozzarella

Con la rosticceria siciliana ci sono praticamente cresciuta, poi con...

costolette di maiale ripiene al vino rosso

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Le Costolette di maiale ripiene al vino rosso sono una...

linguine alla liparese

Linguine alla liparese

Oggi vi porto a Lipari, una delle sette isole che...

carciofi fritti ammuddicati

Carciofi fritti ammuddicati

I Carciofi fritti ammuddicati sono dei semplici carciofi fritti cui...

Treccine dolci con lo zucchero

Treccine dolci con lo zucchero

Le treccine dolci con lo zucchero sono delle morbide e...

frittedda

Frittedda

Tutti i palermitani conoscono benissimo la frittedda, un piatto esclusivamente...

uova del priore Pasta con la zucchina fritta caponata di melanzane timballo di melanzane al forno schiacciata con ricotta Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi pasta con pesto di basilico e patate fritte pollo aggrassato con patate spaghetti con pesce spada pomodorini e menta sarde con cipollata in agrodolce sfincione palermitano Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle frittatina di fave e ricotta al sugo di pomodoro calzone con prosciutto e mozzarella costolette di maiale ripiene al vino rosso linguine alla liparese carciofi fritti ammuddicati Treccine dolci con lo zucchero frittedda

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uova del priore

Uova del priore

0 of 5 35 Minuti 4

Le Uova del priore è una ricetta interessante e originale ma poco conosciuta. L'originalità degli ingredienti che accosta le uova ai fegatini di pollo potrebbe lasciare perplessi ma se vi piacciono...

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Pasta con la zucchina fritta

Pasta con la zucchina fritta

4 of 5 30 Minuti 2

La "pasta con la zucchina fritta" è uno dei tanti grandi piatti della cucina siciliana e che, da sola, meriterebbe un monumento. E' una ricetta tipica dell'estate quando si trovano...

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caponata di melanzane

Caponata di melanzane

0 of 5 50 Minuti 4

Oggi ho il piacere di presentarvi uno dei piatti cult della cucina tradizionale siciliana: la caponata di melanzane. La sua complessità di sapori la rende adatta anche come piatto unico;...

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timballo di melanzane al forno

Timballo di melanzane al forno

0 of 5 25 Minuti 4

Per noi palermitani il timballo fa riferimento a due ricette: anelletti al forno o timballo di melanzane al forno, una preparazione semplice ma gustosa che in questa versione prevede strati...

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schiacciata con ricotta

Schiacciata con ricotta

0 of 5 4

La Schiacciata con ricotta è una preparazione talmente semplice che non avrebbe nemmeno bisogno di essere descritta e che rappresenta uno spuntino che si mangia sempre con molto piacere.

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Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi

Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi

0 of 5 25 Minuti 4

Le Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi sono uno di quei piatti dove i vostri commensali diranno:"ce n'é ancora"?

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pasta con pesto di basilico e patate fritte

Pasta con pesto di basilico e patate fritte

0 of 5 30 Minuti 4

Oggi voglio consigliarvi un piatto strepitoso, semplice e veloce ma ricco di gusto come la Pasta con pesto di basilico e patate fritte, una variante del Pesto alla trapanese ricetta...

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pollo aggrassato con patate

Pollo aggrassato con patate

0 of 5 45 Minuti 4

Il Pollo aggrassato con patate è una ricetta ricca e profumata della cucina siciliana in cui la glassatura deriva dallo sfarinamento delle patate e delle cipolle che danno origine ad...

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spaghetti con pesce spada pomodorini e menta

Spaghetti con pesce spada pomodorini e menta

4.4 of 5 35 Minuti 4

Il segreto di questo piatto è l'accoppiata menta-pesce spada che riesce ad esaltare il gusto fresco e delicato del pesce che, assieme alla dolcezza dei pomodorini, lo rendono particolarmente saporito.

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