Insalate

Insalate

insalata pantesca

Tantissime insalate per tutti i gusti dalle più semplici alle più ricche, a volte apparentemente bizzarre negli accostamenti come, per esempio, l’insalata di finocchi e aranceinsalata prettamente invernale, oppure l’insalata di melanzane, l’insalata pantesca o, ancora, l’insalata di olive.

Le mangiamo non solo come contorno ma spesso come piatto unico. Nelle calde giornate estive, quando vogliamo tenerci leggeri, preparo una bella insalatona gigante e rinfrescante, che aiuta a non sudare troppo e di facile digeribilità.

Se stai cercando l’ispirazione per preparare una insalata sfiziosa e veloce o se vuoi stupire i tuoi amici con idee nuove e stuzzicanti con cui prenderli per la gola sei nel posto giusto.

Le insalate possono variare da quelle più semplici a quelle più elaborate.

Qui trovi insalate di tutte le categorie, hai solo l’imbarazzo della scelta.

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insalata-pantesca

Insalata pantesca

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Insalata di polpo all'eoliana

Insalata di polpo all’eoliana

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L'Insalata di polpo all'eoliana è il piatto di mare perfetto dove si incontrano sapori, odori e colori del Mediterraneo.

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insalata di polpo e sedano
insalata turca

Insalata turca

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L'insalata turca è un contorno fresco e molto leggero caratterizzato dalla varietà di sapori e consistenze dei diversi ingredienti che la compongono.

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insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi

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Se non avete mai assaggiato l'insalata di arance e finocchi potreste pensare ad un abbinamento di ingredienti eterogenei e alquanto azzardato. Ricordo bene il giorno in cui mio padre preparò...

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insalata di pomodoro e cetriolo

Insalata di pomodoro e cetriolo

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Dell'insalata di pomodori e cetriolo non si butta via proprio niente, soprattutto il sughetto che resta alla fine; quello dove si fa a gara per fare la scarpetta con un...

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insalata di pomodori e cipolle

Insalata di pomodori e cipolle

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Vediamo come preparare l'insalata di pomodori e cipolle, un piatto apparentemente così semplice e banale, dandogli quel tocco in più per renderlo indimenticabile.

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Insalata di carne

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Se abbiamo voglia di un bollito di carne anche in piena estate, eccovi l'insalata di carne, la ricetta giusta per togliersi questo sfizio senza dover aspettare l'inverno.

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insalata di polpo prezzemolata

Insalata di polpo prezzemolata

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Ci sono delle figure della nostra vita che vedi e osservi per anni, tutti gli anni e tutti i giorni. Sono così familiari che alla fine finisci con il non...

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melanzane all'insalata

Melanzane a insalata

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Un modo diverso di cuocere le melanzane e una ricetta che consente di portare in tavola un contorno saporito e leggero. Con questa "insalata di melanzane" stupirete i vostri ospiti...

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insalata fagioli bianchi alla menta

Insalata di fagioli bianchi alla menta

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A me i fagioli piacciono tantissimo in qualunque modo li si prepari, con la pasta a minestra a zuppa, come si dice in Sicilia stricati mura mura (trad. strofinati sul...

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insalata con olive verdi in salamoia

Insalata con olive verdi in salamoia

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L'Insalata con olive verdi in salamoia è una dei contorni più antichi della cucina siciliana. Questa insalata spesso rappresentava il pranzo dei nostri contadini perché in grado di unire gusto,...

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