scaccia nissena

Scaccia nissena

Scaccia nissena

Tra pizze, schiacciate, favazze, sfincioni, muffuletta e cudduruni sono innumerevoli i tipi di paste lievitate che troviamo in Sicilia. Per esempio in provincia di Caltanissetta è possibile trovare, oltre alla fuata, la scaccia nissena. La sua peculiarità consiste nell’impasto reso molto morbido dalla presenza di patate lesse e dell’uovo e per questo leggermente appiccicoso. Il ripieno è molto ricco e succulento ed è costituito da tuma, salsiccia sbriciolata e rosolata in padella, spinaci, pecorino grattugiato e olive denocciolate. Il piatto ideale del sabato sera per prendere per la gola i vostri ospiti e stupirli con una schiacciata molto appetitosa.

Trovate altre ricette su Lievitati e Fritti cliccando QUI.

Valutazione ricetta

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Condividi

Ricette Correlate