Recipe Types Secondi piatti

Secondi piatti

polpettone al forno con patate e spinaci

Polpettone al forno con patate e spinaci

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Il Polpettone al forno con patate e spinaci è un classico della cucina non solo siciliana ma italiana. Ecco la mia versione particolarmente ricca e gustosa.

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Frittatine di uova con salsa

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Vi confesso che le "frittatine di uova in salsa" sono uno dei miei piatti preferiti. Le preparo quando ho voglia di coccolarmi un po' e assaporare qualcosa di super gustoso. Io...

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Pollo con melanzane

Pollo con melanzane

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La ricetta del pollo con melanzane è gustosa e saporita e si prepara anche molto velocemente. Fondamentale per una buona riuscita della ricetta e rendere il pollo succulento è il...

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peperoni ripieni

Peperoni ripieni

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Quando a casa mia trovate i "Peperoni ripieni" allora significa che sta arrivando l'estate, infatti i peperoni sono una delle pietanza che più contraddistinguono la stagione estiva. Colorati come sono,...

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tonno alla siciliana

Tonno alla siciliana

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Il Tonno alla siciliana si fa con capperi, olive e pomodoro, una costante di molte ricette tipiche dell'isola. Questa è la ricetta di ogni estate, niente di complicato ma vincente...

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polpette di pane al sugo di piselli

Polpette di pane al sugo di piselli

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Famosa ricetta anti spreco della cucina siciliana con le Polpette di pane al sugo di piselli, dalla preparazione semplice e veloce con la quale servirete un piatto unico che piacerà...

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uova del priore

Uova del priore

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Le Uova del priore è una ricetta interessante e originale ma poco conosciuta. L'originalità degli ingredienti che accosta le uova ai fegatini di pollo potrebbe lasciare perplessi ma se vi piacciono...

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timballo di melanzane al forno

Timballo di melanzane al forno

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Per noi palermitani il timballo fa riferimento a due ricette: anelletti al forno o timballo di melanzane al forno, una preparazione semplice ma gustosa che in questa versione prevede strati...

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pollo aggrassato con patate

Pollo aggrassato con patate

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Il Pollo aggrassato con patate è una ricetta ricca e profumata della cucina siciliana in cui la glassatura deriva dallo sfarinamento delle patate e delle cipolle che danno origine ad...

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