Recipe Types Primi piatti

Primi piatti

Pasta con la zucchina fritta

Pasta con la zucchina fritta

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La "pasta con la zucchina fritta" è uno dei tanti grandi piatti della cucina siciliana e che, da sola, meriterebbe un monumento. E' una ricetta tipica dell'estate quando si trovano...

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Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi

Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi

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Le Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi sono uno di quei piatti dove i vostri commensali diranno:"ce n'é ancora"?

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pasta con pesto di basilico e patate fritte

Pasta con pesto di basilico e patate fritte

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Oggi voglio consigliarvi un piatto strepitoso, semplice e veloce ma ricco di gusto come la Pasta con pesto di basilico e patate fritte, una variante del Pesto alla trapanese ricetta...

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spaghetti con pesce spada pomodorini e menta

Spaghetti con pesce spada pomodorini e menta

4.4 of 5 35 Minuti 4

Il segreto di questo piatto è l'accoppiata menta-pesce spada che riesce ad esaltare il gusto fresco e delicato del pesce che, assieme alla dolcezza dei pomodorini, lo rendono particolarmente saporito.

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Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle

Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle

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Il Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle porterà in tavola odori e sapori mediterranei e una ventata d'estate che difficilmente riuscirete a dimenticare.

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linguine alla liparese

Linguine alla liparese

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Oggi vi porto a Lipari, una delle sette isole che compongono l'arcipelago delle Eolie, con le linguine alla liparese. Una ricetta che conservo nel cuore perché legata ad uno dei...

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minestra di san giuseppe

Minestra di San Giuseppe

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La Minestra di San Giuseppe è una ricetta della tradizione gastronomica siciliana che si prepara il 19 marzo giorno dedicato alla celebrazione del Santo. E' un piatto totalmente vegetariano a...

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pasta con le sarde a mare

Pasta con le sarde a mare

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La ricetta della Pasta con le sarde a mare appartiene di diritto a quella che si definisce "cucina povera siciliana" e la cui peculiarità risiede nella scomparsa, tra gli ingredienti,...

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pasta con zucca rossa alla siciliana

Pasta con zucca rossa alla siciliana

5 of 5 30 Minuti 4

La ricetta della Pasta con zucca rossa alla siciliana è uno dei primi piatti della cucina tipica dell'isola da non lasciarsi sfuggire, ma affrettatevi perché stanno finendo e tocca aspettare...

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