Ricette Tipiche di Cucina Siciliana

Le ricette siciliane più buone suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.

 RICETTA DEL GIORNO 

frittelle di semolino

FRITTELLE DI SEMOLINO

 ULTIME RICETTE  

tonno alla siciliana

TONNO ALLA SICILIANA

Questa è la ricetta di ogni estate dove il Tonno alla siciliana, grazie alla presenza di capperi, cipolla, pomodori e olive vince per gusto e semplicità. Una ricetta di famiglia ormai…       Leggi di più

POLPETTE DI PANE AL SUGO DI PISELLI

POLPETTE DI PANE AL

Una famosa ricetta anti spreco questa delle Polpette di pane al sugo di piselli. Ricetta semplicissima e veloce con la quale preparare un piatto unico che sarà apprezzato da…     Leggi di più

marmellata di nespole

CONFETTURA DI NESPOLE

Perché comprare le marmellate industriali quando potete facilmente e velocemente preparare questa deliziosa Confettura di nespole in casa?Con delle nespole belle succose e…            Leggi di più

pasta con i tenerumi

PASTA CON I TENERUMI

Nella Sicilia occidentale, e in particolare nella provincia di Palermo, la Pasta con i tenerumi è un appuntamento tanto irrinunciabile quanto “temuto”.  I tenerumi altro…    Leggi di più

spaghetti al ragù di seppia

SPAGHETTI AL RAGU’…

Una ricetta ricca, gustosa e veloce per il vostro pranzo: gli Spaghetti al ragù di seppia. La ricetta è piuttosto semplice e non richiede, come per gran parte delle ricette di…       Leggi di più

MELANZANE A QUAGLIA

MELANZANE A QUAGLIA

Con le Melanzane a quaglia ci tuffiamo nella più autentica tradizione della cucina povera palermitana. La peculiarità della ricetta odierna consiste nel praticare due file di…       Leggi di più

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E’ SEMPRE IL MOMENTO DI…

involtini alla palermitana

INVOLTINI ALLA PALERMITANA

 LE PIU’ AMATE 

pane fritto con alici e formaggio

Pane fritto con tuma e acciughe

polpette di sarde

Polpette fritte di alici

pane cunzato alla messinese

Pane cunzato alla messinese

carciofi con olio e limone

Carciofi bolliti

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